EZME

Bazı yemeklerin yanında acılı baharatlı salata yerine bir şey olsun deriz.Acılı Ezmeyi tamak tadınıza göre malzemelerini koyabilirsiniz.Ezmenin püf noktası nar eşkisi,biber salçası özellikle mutlaka koymanızı tavsiye ederim.

  • Malzemeler:

1 tatlı kaşığı sumak

2 yemek kaşığı nar eşkisi

2 adet Kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 çk biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı

  • Yapılışı:

Kuru soğanı, yeşil biberi, taze naneyi, maydanozu, dereotunu rondoda karıştırın.
Süzgüye koyup suyunun süzülmesini bekleyin
Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, yada rondoda parçalayın.
Tüm malzemeleri karıştırın
Üzerine sumak,nar eşkisi,biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !